Mehr als Landwirtschaft
Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.
Das Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist – soziale, ökologische und ökonomische.
Schriftenreihe der Paul Schiller Stiftung für Natur und Landschaft 63
1. Auflage 2021
268 Seiten, 103 Abb., 3 Tab.
Softcover, 17 x 24 cm, 776 g
Erscheinungsdatum 11.10.2021
Deutsch
ISBN/EAN 9783258082615
CHF 36.00* / EUR 40.00 (D) / EUR 41.20 (A)
* unverb. Preisempfehlung
Hans Wydler
Hans Wydler hat als Soziologe rund 20 Jahre im Bereich Public Health gearbeitet. Danach war er einige Jahre im Bereich Landwirtschaft bei AGROSCOPE in Tänikon wirksam. In den letzten Jahren hat er als Dozent an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW), am Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen in Wädenswil im Bereich sozialwissenschaftlicher Nachhaltigkeitsforschung und Gesundheit gearbeitet. Beim vorliegenden Projekt handelt es sich um ein Forschungsvorhaben, das im Rahmen des genannten Instituts entstanden ist.
hanswydler@gmx.ch