Lust auf Kohl
- Schluss mit leeren Gemüsebeeten im Winter: Es ist Zeit für bunten Kohl!
- Die farbenfrohen und formenreichen Sorten sind ein unterschätztes Wintergemüse.
- Viele praktische Gartentipps und Hinweise zu Saatgut-Bezugsquellen.
Noch immer sind die Kohlarten mit ihren farbenfrohen und formenreichen Sorten ein unterschätztes Wintergemüse. Und auch im Sommer hat die Gattung Brassica mehr zu bieten, als man denkt.
Neben generellen Erläuterungen zum ganzjährigen Kohlanbau im heimischen (Klein-)Garten stellt Anna Weißig die verschiedenen Kohlarten vor und porträtiert über 100 Sorten. Sie informiert über die Bedürfnisse der Pflanzen, den Umgang mit den häufigsten Kohlschädlingen und Kohlkrankheiten und gibt Informationen zu ihren Lieblings-Saatgutbezugsquellen.
Ein Buch für Neu- und Altgärtner:innen und all jene, die ihren Garten auch im Winter nutzen wollen oder Wert auf eine saisonale und regionale Selbstversorgung legen.
1. Auflage 2022
192 Seiten, 160 Farbfotos
Hardcover, 19,5 x 23,5 cm, 759 g
Erscheinungsdatum 26.09.2022
Deutsch
ISBN/EAN 9783258082691
CHF 20.00* / EUR 19.90 (D) / EUR 20.50 (A)
* unverb. Preisempfehlung
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Lust auf Kohl: Zwei Sorten im PorträtDass der Winter vor der Tür steht, bedeutet nicht, dass wir bald in leere Gemüsebeete blicken. Denn jetzt ist Zeit für bunten Kohl. Die farbenfrohen und formenreichen Kohlsorten sind ein unterschätztes Wintergemüse.Weiterlesen ...
Anna Weißig
Anna Weißig ist studierte Landschaftsökologin und Gärtnerin aus Leidenschaft. Ihre Begeisterung gilt den Gärten, in denen auch im Winter noch frisches Gemüse geerntet werden kann. Sie lebt in Greifswald, Deutschland.